부평 청천동 능이 황제 해신탕 맛집[황제 능이 백숙]
토요일 점심때 부평 청천동에 위치한 황제 능이 백숙집을 찾았다. 마침 남동생의 생일이 다가와 식구끼리 몸보신도 할 겸 찾은 황제 능이 백숙집. 메뉴로 황제 해신탕을 주문하니 이렇게 푸짐하게 나왔다. 오리와 문어 두마리 그리고 전복, 새우 등이 들어 있는 해신탕. 과연 맛이 궁금했다. 전문가도 아닌 내가 평가한다는 게 우습지만 내 입맛과 느낌으로 전하는 이곳 황제 능이 백숙집의 맛은 일단 별5개를 줘도 된다고 본다. 능이를 넣고 푹 삶아낸 오리의 식감과 능이의 향이 배어있는 육수는 진하고 구수한 맛이 몸보신이 따로 없다는 느낌을 받을 정도였다. 오리 특유의 냄새는 찾아볼 수 없고 쫄깃하고 맛이 있었다. 반찬으로 나온 음식들도 하나같이 손 안가는 음식이 없을 정도로 맛이 있다. 직접 담근 김치와 양송이 간장..
국내여행/맛집
2021. 6. 28. 13:33