여름철 건강에 좋은 오이[효능및 응용요리]
여름철 대표적인 열매채소 오이, 수분 함량이 많아 수분 보충에도 좋고 칼로리가 적어 다이어트에 좋은 오이. 무더운 여름철 오이를 이용한 다양한 음식과 오이의 효능에 대해 알아보겠습니다. 오이는 사계절 재배가 되기 때문에 사시사철 우리의 식탁에 올라올 수 있는 열매채소 중 하나입니다. 오이는 다양한 요리를 만들 수 있어 활용할 수 있는 여러 가지 방법이 있습니다. 한국에서는 생채, 오이소박이, 오이지, 피클, 샐러드, 쌈, 오이무침 등등 여러 가지로 만들어 섭취합니다. 오이 100g당 열량은 11kcal며 단백질은 1g, 탄수화물은 3g에 불과해 다른 채소에 비해 영양소가 적어 보이나 다른 몸에 좋은 영양소를 많이 함유하고 있습니다. 오이에 함유된 좋은 성분을 알고 몸에 좋은 효능은 어떤 것이 있는지 알아..
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2021. 6. 18. 13:30